BỘT CA CAO LÀM GÌ NGON?
1. Uống ca cao nhiều có tốt không?
Một nghiên cứu năm 2006 tại Mỹ do tạp chí Nutrition công bố rằng mỗi ngày một ly ca cao nóng sẽ cung cấp cho cơ thể hơn 300mg hợp chất flavonoid hay còn gọi là hoạt chất chống oxy hóa. Chính hoạt chất tự nhiên có nhiều trong ca cao giúp giảm lượng cholesterol, giảm thiểu phản ứng hydrat giúp cải thiện làn da.
Tuy nhiên, bột ca cao còn chứa một lượng nhỏ caffeine. Nếu tiêu thụ quá nhiều gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe và tinh thần như: táo bón, đau đầu, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa,…
Bột ca cao - cocoa (Nguồn ảnh: ST)
2. Các món từ bột ca cao cho bà nội trợ
Với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người về mặt tinh thần và thể chất, bột ca cao nguyên chất được kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo thành những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
2.1. Các món ngon từ bột ca cao dễ thực hiện tại nhà
Món ăn ngon từ bột ca cao nguyên chất thường là những món ăn vặt hoặc các loại bánh ngọt cung cấp năng lượng cho người dùng. Hương vị thơm ngon, ngọt ngào của những chiếc bánh luôn hấp dẫn mọi người thưởng thức.
Những món ăn vặt như bánh quy cacao, cacao sữa cũng giúp bạn vượt qua cơn đói trước khi bắt đầu bữa chính. Hoặc bánh plan pha chế với bột cacao nguyên chất cũng góp phần làm phong phú bữa xế chiều.
Các món ngon từ bột ca cao (Nguồn ảnh: ST)
Bánh flan ca cao:
Bạn từng ăn bánh flan từ bột ca cao nguyên chất chưa? Món bánh mềm thơm mùi ca cao mát lạnh giúp bạn thích thú khi dùng sau bữa ăn chính.
Cách làm bánh flan thì đơn giản thôi, bạn cho 2 - 3 trứng gà tách lòng đánh tan với đường vừa đủ vị ngọt tùy ý. Sau đó cho sữa tươi và sữa đặc tầm 200ml hai loại.
Sau khi đánh tan hỗn hợp trứng sữa thì bạn cho vài muỗng bột ca cao tùy thích, càng nhiều thì món bánh flan càng thơm ngon. Dường như món bánh flan cacao chưa bao giờ gây ngán hay bị chê trách. Vị ngọt đầu lưỡi và vị thơm ngào ngạt của ca cao làm bạn sảng khoái vô cùng.
Bánh flan ca cao (Nguồn ảnh: ST)
Trái cây sữa chua ca cao:
Trái cây bạn có thể lựa chọn tùy ý, mùa nào thức đó để mua được trái cây vừa ngon vừa rẻ. Trái cây mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, bỏ cùi cứng hay phần hư hỏng. Sau đó cắt miếng nhỏ rồi cho các loại trái cây vào dĩa.
Bạn sử dụng 1 - 2 hũ sữa chua chưa đông cứng trộn với bột ca cao nguyên chất có màu nâu sữa hấp dẫn. Trước khi dọn món trái cây sữa chua lên bàn thì rưới hỗn hợp sữa chua ca cao tạo màu đẹp và bổ dưỡng cho món tráng miệng tươi mát.
Trái cây sữa chua ca cao (Nguồn ảnh: ST)
2.2. Các món nước từ bột ca cao
Các món nước từ bột ca cao rất đa dạng và dễ làm. Thay vì pha bột ca cao với đường, sữa đặc thì bạn có thể thay đổi bằng cách pha bột ca cao nguyên chất với mật ong hay sữa tươi.
Cacao sữa:
Món thức uống từ bột cacao nguyên chất đơn giản là pha 2 - 3 muỗng nhỏ bột cacao với 1 - 2 muỗng sữa đặc hoặc sữa tươi vừa đủ dùng. Mỗi buổi sáng uống một ly cacao sữa giúp bạn tỉnh táo đầu óc, sảng khoái tinh thần bắt đầu ngày mới.
Cacao sữa (Nguồn ảnh: ST)
Sữa chua đánh đá cacao:
Món ăn vặt từ bột cacao vừa ngon vừa bổ dưỡng vừa độc đáo này chắc chắn khiến bạn muốn ăn mãi thôi. Bạn chuẩn bị 1 hũ sữa chua, 2ml sữa đặc, 10ml nước cốt dừa, 10ml nước cốt chanh, 2 - 3 muỗng nhỏ bột cacao nguyên chất và đá bào.
Bạn chỉ cần trộn hỗn hợp sữa chua, nước cốt dừa, sữa đặc, nước cốt chanh. Cuối cùng cho bột cacao lên mặt sữa chua và thưởng thức thôi.
Sữa chua đánh đá ca cao (Nguồn ảnh: ST)
Sinh tố chuối ca cao:
Món sinh tố trái cây nguyên chất đã rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thế nhưng nếu kết hợp với bột cacao nguyên chất bạn sẽ cảm nhận mùi hương của ly sinh tố hoàn toàn khác biệt. Việc thực hiện món sinh tố chuối cacao cực nhanh và dễ dàng.
Việc chuẩn bị cần thiết là mua 2 - 3 trái chuối chín, 1 hộp sữa tươi và bột cacao nguyên chất. Sau khi lột vỏ chuối thì bạn cắt khúc cho chuối vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi và bột cacao.
Nếu ưa thích món sinh tố ngọt đậm thì bạn cho thêm 1 - 2 muỗng đường. Sau khi xay mịn hỗn hợp cacao chuối, bạn rót sinh tố ra ly đem làm lạnh hay bỏ đá vào trực tiếp dùng ngay.
Sinh tố chuối ca cao (Nguồn ảnh: ST)
3. Kết luận
Các món từ bột ca cao khá đơn giản và dễ làm. Không chỉ thơm ngon mà lại giàu dinh dưỡng, có thể giúp phòng và hỗ trợ điều trị nhiều chứng bệnh thông thường của con người. Bạn hãy dành một chút thời gian để chuẩn bị cho gia đình nhé, đảm bảo mọi người sẽ rất thích đấy.
>> Tham khảo: Các món ăn với hạt chia vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
